このマークのついている商品は、 岩村教授の厳しいチェックを 受けた「こだわり安心食材」です。

「こだわり安心食材」とは…
生鮮食品の場合、生産地だけでなく、その土壌まで細かく調査し、加工品であれば製造工程の全てをチェックいたします。成分分析を行い、体にとって良いものも悪いものもはっきりと分類し、危険性のない安心して食べられる食材こそが「こだわり安心食材」と言えるのです。

「こだわりサーチ」とは…
こだわり食材として認定されるために行なっている方法や、そのための技術等をご紹介しております。こだわりサーチに記載されている内容は、こだわり食材として認められるための「理由」でもあるのです。